Tarta con Mickey Mouse y tren

La figura de Mickey Mouse y un tren, era el principal deseo para hacer esta tarta. 

El tren quedó precioso, hecho todo él de bizcocho. 

Espero que les haya gustado mucho.

       Saludos y hasta la próxima !!!

Cupcakes con números

Aparte de deliciosos, que divertidos son estos cupcakes. 

¿Quien dijo que las matremáticas son aburridas?

CUPCAKES DE MELOCOTÓN CON CREMA DE QUESO


Cupcakes de melocotón

• 115 g de mantequilla sin sal
• 115 g de azúcar
• 2 hevos L
• 120 g de harina bizcochina (leudante)
• 50 g de melocotón de lata, escurrido y triturado
• 1 cda de leche
• 1/2 cdita de vainilla 
• 1 cdita de pasta de melocotón de Home Chef

Forrar un molde de cupcakes con cápsulas de papel.

En un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla quede cremosa. Añadir los huevos y batir hasta que se integren. Agregar la harina en dos veces y remover con la ayuda de una espátula de silicona. Añadir el melocotón triturado, la leche y la pasta de melocotón de Home Chef, mezclar y repartir la mezcla entre las cápsulas sin sobrepasar los 2/3.

Hornear a 180ºC unos 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Sacar del horno, desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar completamente.

Crema de queso

• 100 g de mantequilla sin sal
• 100 g de queso Philadelphia
• 250 g de azúcar glass
• 2 cditas de pasta de melocotón de Home Chef

En un recipiente, batir la mantequilla a temperatura ambiente con varillas eléctricas a velocidad media con el azúcar glass. Añadir el queso Philadelphia. Mezclar rápido. Agregar la pasta de melocotón y remover sin sobrebatir la mezcla.

Llenar con crema una manga pastelera con una boquilla 2D de Wilton, y decorar los cupcakes.

Adornar con números divertidos hechos de mazapán.


         Saludos y hasta la próxima !!!