Este año, el diseño navideño que he elegido, está en blanco y rosa.
Además, estos preciosos árboles de Navidad totalmente nevados y adornados en rosa, saben a chicle... Una delicia!
La receta de estas galletas y la glasa, está en esta entrada de Galletas de corazones multicolor
Para hacer las galletas, sustituir la vainilla por pasta de chicle Home Chef y añadir a la masa cantidad suficiente de colorante en gel color Claret de Sugarflair.
1. Sacar de la nevera la masa de galletas y preparar para extenderla con la ayuda de un rodillo de silicona, niveladores de altura (en este caso de 5mm) y un poquito de harina.
2. Extender y cortar en formas de árbol de Navidad.
3. Hornear las galletas y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
4. Preparar los elementos para la decoración: lazos y estrellas, que están hechos de fondant y dejar secar unas horas.
5. Llenar una manga pastelera con glasa real. Delinear y rellenar las galletas con la glasa.
6. Poner la estrella, las perlitas y el lazo. Presionar suavemente para que se peguen bien a la glasa y dejar secar toda la noche.
7. Acabar de decorar con glasa real, imitando ramas nevadas.
8. Realzar con pintura comestible en polvo los elementos decorativos del árbol: la estrella, los bordes, etc.
¡Felices fiestas!
Saludos y hasta la próxima !!!
Una tarta de cuento que fue el centro de atención de la fiesta de una pequeña princesa que cumplía 3 años.
¡Felicidades Adriana!
Saludos y hasta la próxima !!!
Preciosos y de una textura de chocolate irresistible, que se derrite literalmente en la boca. Maravillosos y en un formato muy cómodo de servir a nuestros invitados.
TARTAS INDIVIDUALES DE CHOCOLATE
Bizcocho de chocolate
- 100 g de harina
- 200 g de azúcar
- 3/4 cdita de levadura química
- 3/4 cdita de bicarbonato
- 35 g de cacao puro sin azúcar
- 1/4 cdita de sal
- 1 huevo L
- 120 ml de leche entera
- 60 ml de aceite de girasol
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 90 ml de agua caliente
Mezclar la harina con la levadura química, el bicarbonato, el cacao y la sal. Tamizar y reservar.
En un recipiente, poner la mezcla de harina, el azúcar y remover bien.
Aparte, mezclar el huevo ligeramente batido con la leche, el aceite y la vainilla.
Verter los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos y remover rápido con una espátula de silicona. Añadir el agua caliente al final y homogeinizar la mezcla.
Verter en un molde rectangular de 26x19 cm, previamente engrasado y forrado con papel vegetal.
Hornear a 180ºC unos 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Sacar del horno, dejarlo unos 10 minutos, y luego, desmoldar sobre una rejilla hasta que se enfríe completamente.
Chocolate buttercream
- 120 g de mantequilla sin sal
- 125 g de azúcar glass
- 50 g de chocolate cobertura, derretido y enfriado
- 1/2 cdita de esencia de vainilla
En un bol, batir la mantequilla hasta que esté cremosa, y empezar a añadir poco a poco el azúcar glass. Agregar la vainilla y el chocolate derretido y enfriado gradualmente sin dejar de batir hasta que la crema esté homogenea.
Montaje
Cortar el bizcocho en dos capas iguales y luego con un cortador redondo de unos 7 cm empezar a cortar círculos. Cada tarta individual está compuesta por cuatro capas. Rellenar entre las capas con un poco de crema de chocolate.
Al final, poner la crema restante en una manga pastelera con una boquilla 2D de Wilton y decorar por encima con una roseta.
Adornar con girasoles de fondant.
Os aseguro que vuestros invitados querrán volver.
Saludos y hasta la próxima !!!
La figura de Mickey Mouse y un tren, era el principal deseo para hacer esta tarta.
El tren quedó precioso, hecho todo él de bizcocho.
Espero que les haya gustado mucho.
Saludos y hasta la próxima !!!
Aparte de deliciosos, que divertidos son estos cupcakes.
¿Quien dijo que las matremáticas son aburridas?
CUPCAKES DE MELOCOTÓN CON CREMA DE QUESO
Cupcakes de melocotón
- 115 g de mantequilla sin sal
- 115 g de azúcar
- 2 hevos L
- 120 g de harina bizcochina (leudante)
- 50 g de melocotón de lata, escurrido y triturado
- 1 cda de leche
- 1/2 cdita de vainilla
- 1 cdita de pasta de melocotón de Home Chef
Forrar un molde de cupcakes con cápsulas de papel.
En un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla quede cremosa. Añadir los huevos y batir hasta que se integren. Agregar la harina en dos veces y remover con la ayuda de una espátula de silicona. Añadir el melocotón triturado, la leche y la pasta de melocotón de Home Chef, mezclar y repartir la mezcla entre las cápsulas sin sobrepasar los 2/3.
Hornear a 180ºC unos 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Sacar del horno, desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar completamente.
Crema de queso
- 100 g de mantequilla sin sal
- 100 g de queso Philadelphia
- 250 g de azúcar glass
- 2 cditas de pasta de melocotón de Home Chef
En un recipiente, batir la mantequilla a temperatura ambiente con varillas eléctricas a velocidad media con el azúcar glass. Añadir el queso Philadelphia. Mezclar rápido. Agregar la pasta de melocotón y remover sin sobrebatir la mezcla.
Llenar con crema una manga pastelera con una boquilla 2D de Wilton, y decorar los cupcakes.
Adornar con números divertidos hechos de mazapán.
Saludos y hasta la próxima !!!
